FOODING

Restaurants insolites

Et si, pour changer, on mangeait autrement, plus exotique. Plus fou ? Ces restaurants font d'un repas une expérience. Manger à l'envers en commençant par le dessert ? Dans une ancienne gare de télécabine, dans un arbre, un igloo, au farwest ? Partout en Suisse romande, 10 adresses joyeusement barrées.

FÉE VERTE

Absinthe Market

Plus de 20 artisans-distillateurs d'absinthe du Val-de-Travers se regroupent pour ouvrir la plus importante boutique en ligne d'absinthes romandes. Ici, uniquement le nectar. Soit une centaine d'absinthes confectionnées au Val-de-Travers, berceau de la "Fée verte", par des micro-distilleries qui ne connaissent pas la production de masse, sans colorant, ni arôme artificiel.

MYTHIQUE

Chouette ! La vraie recette du papet vaudois.

Facile, économique et dans le mood locavore qui va bien. 50 minutes de mijotée qui nous laissent les mains libres qu'on vous explique pas à pas. Et en bonus, des astuces (vinaigre en fin de cuisson !), des conseils de vin, des variantes - dont un papet "light" - et, pour les gourmands curieux, un focus sur la non moins mythique saucisse aux choux inventée en raison de restriction de viande. À tout malheur bonheur est donc bon. Bon appétit.

Val-de-Travers (NE) : Absinthe en fête

Le rendez-vous incontournable pour découvrir l’univers fascinant de la fée verte dans son berceau historique, le Val-de-Travers. Distilleries artisanales, savoir-faire ancestraux et dégustations rythment cette journée immersive. En soirée, le parc Girardier à Môtiers s’anime pour une grande fête gratuite : concerts, DJ sets, bar à absinthe et food trucks.

Bulle (FR) : Bulle Jazz Festival

Bulle Jazz New Orleans organise chaque année un festival de Jazz concentré sur 3 styles : Swing, New Orleans et Boogie Woogie.

Morges (VD) : Morges sous-rire, Festival d'humour

En ces temps chahutés, on a juste besoin de rire. Et ça tombe bien, ce festival - le plus important du genre en Suisse romande - n'a aucun autre but !